法定顶级酒 Mazis-Chambertin
土壤性质
一亿年前浅海海水退去变成一片准平原，平原上有侏罗纪留下、
呈水平散布的海洋沈积物。之后有阿尔卑斯山的造山运动，形成断层山丘。
其中一个就位于里昂与第戎之间，生成了夜丘与博纳丘。
面向东的丘地让侏罗纪地质曝露在阳光下
拉沃(Lavaux)丘地形成一块锥形三角洲，葡萄园由此延伸到平原上。
此丘地的一边是法定顶级产区，往墨黑村方向延展，生产九款顶级酒。
土质是棕色钙质土。
Mazis-Chambertin是香贝丹村9种顶级酒之一
它分布在巴柔阶泥灰岩岩层、覆盖着薄薄一层崩塌河泥的露头上，
棕色钙质土在这种崩积层上转化成形。
这款酒的葡萄田地质不厚，高坡上就只有十几公分。
葡萄品种 : 黑皮诺
耕种面积 : 0,4183 公顷数
酿造 : 在新的橡木桶中养成18个月
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获奬纪录
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酒的特性
这款酒散发出红果、甘草及皮革的香气。
它的结构让它可以陈年到10年
品酒评分
力度强的酒，口中余香长，结构佳、单宁滑顺甘甜、回味佳
最少陈年8到10年饮用
服务
这款酒要在饮用前半小时到两小时开瓶，要搭配
精心准备或烧烤的美食。不管是口味较重或轻淡
的野味都很适合