Millésime 1999

Ce qui est rare en Bourgogne avec 1999, nous avons eu une qualité très bonne associée à la quantité.

 

La floraison s'est bien passée aux environ du 10 Juin. Juillet a connu un temps orageux chaud et humide. Le mois d'Août a eu un temps plus frais que d'habitude. Le beau temps est revenu la dernière semaine d'Août et a persisté jusqu'à mi-septembre, avec un beau soleil, un vent du nord régulier.

 

L'état sanitaire des raisins était excellent avec une quantité importante. Les vendanges ont démarrées le 20 septembre, sous des températures clémentes avec quelques averses localisées.

 

Les raisins ne soufrèrent pas des dernières pluies, car l'état sanitaire était bon et les peaux relativement épaisses ont permis une belle extraction de la couleur et des tanins.

 

Les vins de 1999 ont une belle robe bien franche, une bonne structure et acidité. Ils sont issus de raisins très sains.

 

Maintenant que ces vins sont en bouteilles depuis quelques mois, ils nous apparaissent maintenant comme très plaisants en bouche veloutés avec des tanins d'une grande finesse.

 

Ces vins vont satisfaire les amateurs de vins jeunes qui pourront les boire dans leur prime jeunesse.

 

Pour ceux qui préfèrent les vieux vins, ces 1999 permettront grâce à leur belle maturité et structure de vieillir dans de bonnes conditions.