Jahrgang 2018
Der Januar war mild und regenreich mit insgesamt 2,5 Mal mehr Niederschlägen als normal. Im Februar sinken die Temperaturen und das Winterwetter hält sich. Erst Ende März sind die Temperaturen wieder der Jahreszeit entsprechend. In den ersten Apriltagen steigen die Temperaturen. Diese schnelle Erwärmung stimuliert einen sehr schnellen Knospenaufbruch und ein bedeutendes Wachstum der Weinstöcke. Die frühe Blütezeit Ende Mai macht 2018 zu einem der frühesten Jahre nach 2007 und 2011.
Im April, Mai und Juni ist der Wein gut beregnet worden. Zum 1. Juli ist der Wasservorrat im Vergleich zum 30-Jahres-Durchschnitt positiv. Der Mehltaudruck war im Frühling relativ hoch, aber dank des guten Wetters, das Anfang Juli zurückkam, gut in Schach gehalten.
Der Sommer war heiß und trocken, Gevrey ist von Hagel verschont geblieben. Der Gesundheitszustand der Beeren ist daher sehr gut. Jedoch haben die Trockenheit im Sommer und Hitzeperioden die Entwicklung des Weins gelegentlich verlangsamt.
Die Menge ist großzügig, aber die Beeren sind klein, der Saftertrag wird geringer sein.
Wir beschließen, mit unserer Weinlese am Montag, dem 3. September zu beginnen.
Die ersten Trauben, die wir einbringen, sind von ausgezeichneter Qualität mit einem schönen potentiellen Alkoholgehalt, einer schönen Phenolreife und einem Säuregehalt, der stabil bleiben wird, wenig Apfelsäure und einem schönen Weinsäurepotential.
Die Gärung beginnt schnell dank bedeutender autochthoner Hefe und des Altweibersommers.
Die Farben und Phenole scheinen sich leicht herauszulösen. Nach der ersten Saftprobe denken wir, dass dieser Jahrgang 2018 sehr vielversprechend sein wird.
Im April, Mai und Juni ist der Wein gut beregnet worden. Zum 1. Juli ist der Wasservorrat im Vergleich zum 30-Jahres-Durchschnitt positiv. Der Mehltaudruck war im Frühling relativ hoch, aber dank des guten Wetters, das Anfang Juli zurückkam, gut in Schach gehalten.
Der Sommer war heiß und trocken, Gevrey ist von Hagel verschont geblieben. Der Gesundheitszustand der Beeren ist daher sehr gut. Jedoch haben die Trockenheit im Sommer und Hitzeperioden die Entwicklung des Weins gelegentlich verlangsamt.
Die Menge ist großzügig, aber die Beeren sind klein, der Saftertrag wird geringer sein.
Wir beschließen, mit unserer Weinlese am Montag, dem 3. September zu beginnen.
Die ersten Trauben, die wir einbringen, sind von ausgezeichneter Qualität mit einem schönen potentiellen Alkoholgehalt, einer schönen Phenolreife und einem Säuregehalt, der stabil bleiben wird, wenig Apfelsäure und einem schönen Weinsäurepotential.
Die Gärung beginnt schnell dank bedeutender autochthoner Hefe und des Altweibersommers.
Die Farben und Phenole scheinen sich leicht herauszulösen. Nach der ersten Saftprobe denken wir, dass dieser Jahrgang 2018 sehr vielversprechend sein wird.