Jahrgang 2024

Ein Jahrgang aus den Fluten gerettet

Die Saison begann mit einer Kälteperiode in der zweiten Aprilhälfte. Wir sind einem schweren Frost entkommen, aber die Knospen haben dennoch gelitten.

Die Blüte setzte Anfang Juni während einer kühlen und windigen Periode ein und dauerte etwa zehn Tage, was zur Verrieselung der Blütenstände führte.

Der Frühling war schon ab März besonders regenreich; im März fiel dreimal so viel Regen wie üblich.

Dieses katastrophale Wetter begünstigte das frühe Auftreten von Krankheiten im gesamten Weinberg, wobei Mehltau und Schwarzfäule mit heftigen Angriffen den Anfang machten.

Der außergewöhnliche Niederschlag kam vor allem dem Unkraut zugute und sorgte für ein dauerhaft feuchtes Klima, das mechanische Bodenbearbeitung sehr schwierig machte.

Wir haben die Regelmäßigkeit unserer biologischen Pflanzenschutzbehandlungen auf Basis von Bordeauxbrühe beibehalten und bis zu dreizehn Behandlungen durchgeführt.

Wir mussten bis Mitte Juli warten, bis sich endlich der Sommer einstellte, und es traten sogar Sonnenbrandschäden auf.

Die Teams arbeiteten unermüdlich, um das sehr ungünstige Wetter zu bekämpfen.

Heute, Mitte September, kämpfen die Reben mit der Reife, und erste Anzeichen von Graufäule sind aufgetreten.

Wir entscheiden uns daher, am Montag, den 16. September, mit der Lese zu beginnen, während sich Hochdruckwetterlagen einstellen und ein trockener Nordwind unaufhörlich weht, um den Saft zu konzentrieren.

Die ersten Trauben, die wir ernten, sind klein, mit großen Stielen, dicken Schalen und sehr wenig Saft.

Einige Trauben haben mehr getrocknete Beeren als normale.

In diesem Fall ist die Sortierung entscheidend. In diesem Jahr haben wir zwei Sortierungen eingeführt: eine manuelle Sortierung auf dem Sortiertisch und eine mechanische Sortierung nach dem Entrappen, um die Beeren nach Dichte zu sortieren und nur die besten zu behalten.

Trotzdem füllen sich die Tanks nur schwer; wir verzeichnen Verluste von bis zu 70%, und es sieht so aus, als ob wir auf 60 Fässer Wein zusteuern anstelle der üblichen 200, was einem Ertrag von 10-12 hl pro Hektar entspricht.

Dies wird eine der mengenmäßig geringsten Ernten seit 1997 sein, die uns wegen dieses erbitterten Kampfes gegen die klimatischen Widrigkeiten in Erinnerung bleiben wird, aber die Natur war stärker.

Die Lese wird 4,5 Tage dauern statt der üblichen 8 Tage.

Die Tanks sind manchmal nur zu einem Fünftel gefüllt, was das Pigeage erschwert. Wir arbeiten dann hauptsächlich mit Umpumpen. Wir entscheiden uns, ein Heizsystem zu installieren, um die Temperatur der so wenig gefüllten Tanks aufrechtzuerhalten und die Farbe zu fixieren.

Die ersten Säfte, die wir probieren, sind gut ausbalanciert; die Tannine sind weich und die Reife ist vorhanden.